油条膨松剂 无铝膨松剂 油条专用膨松剂

         新型无铝油条膨松剂，能完全替代明矾。所用配料均符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760规定，具有未添加铝明矾、使用方便等特点。而且油条的膨松度好、口感佳、低油脂，产品使用起来也很方便，深受人们的欢迎。

          【使用范围】油条、麻花等油炸食品

•     【用法及用量】按面粉用量的1.5-3%添加。

      【储藏】用后密封，贮存于阴凉干燥处

      【产品特点】

  1、安全放心：不含铝明矾。

  2、节约成本：成本适中，每根油条只增加1分钱。

  3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要1小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。

  4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。

   

     【教你做好吃又好看的油条】

      配料：面粉1000克、君发新型无铝油条膨松剂20克、盐15克、糖12克(若是糖尿病人，糖就免啦)、水700克

     
  
  第一步：混合揉面

  把上述配料全部混合，加水充分搅拌。要揉成面团哦~，大约5-8分钟一般就揉好啦!!

  然后把面团用保鲜膜覆盖好，静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，冬天要静置6-10小时，夏天大约2-3个小时就可以啦。

        第二步：切割成型

  把面团平铺开(可用擀面杖擀平，不能太薄)，最后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。然后每两条叠放起来。

       第三步：压条成型

  如上图，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽。

        第四步：拉升

  然后两手各捏一头，稍稍拉升一下，大约达到25厘米左右即可。 

      第五步：放进油锅

  把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，忘了说一下，油温在200摄氏度最好。

         第六步：用筷子翻滚、炸好

  在炸的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!